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甘肃平凉美食分享

平凉美食当然以面食为主,西北人以面为原料创造出了不少风味独特的小吃,或为主食,或为辅食,或只为改换一下口味。下面搜集的这些美食有的是家常主食,有的可能偶尔才能见到吃到,更有一些粗粮小吃已经成为我们少时的美好回忆,不管怎么说,今天带您重温平凉美食让您过一把舌尖上的瘾!

平凉的烩面跟河南烩面不同,WWW.209.COM,不止是配料不同,庆阳烩面多以面片烩之,而河南烩面基本是绘扯面。在庆阳,面片叫做“揪片子”,为了方便,很多时候的做法是“连锅子面”。

说起平凉小吃,首先浮入你脑海的应该就是土暖锅、清汤羊肉、饸烙面吧?这就是传说中的土暖锅,是明火暖锅。

臊子面

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